相信大家都清楚老板鱼的营养价值是非常非常高,经常食用对人体也是非常好的,那么具体有哪些营养价值您能不能一一说出呢?可以详细告诉你哟~
(1)蛋白质
老板鱼可食部分每100克含蛋白质20.8克,其蛋白质含有人体所需的胺基酸,能被我们人体很好的吸收。
(2)维生素
老板鱼可食部分每100克含维生素A27微克,维生素B10.01毫克,维生素Bz0.11毫克,维生素E 0.79毫克,这些都是我们人体所需维生素。
(3)不饱和脂肪酸
老板鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可以提高脑细胞活力,增强记忆,也可以改善老年痴呆症。
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