咸梭鱼烧豆腐味道很不错,豆腐很入味,真的很鲜很好吃哦,快来来试试吧。
食料准备:
主料:咸梭鱼、卤水豆腐、五花肉
配料:生抽、油、姜、蒜、葱、盐、芹菜、干辣椒各适量
制作方法:
1、咸梭鱼用水泡2小时以上,切块。
2、卤水豆腐切块,姜、蒜、葱切片待用。
3、锅里下油至热,放鱼块煎一下放点料酒,盛出。
4、锅烧热,放入五花肉片煸炒出油,加入葱姜蒜片,干辣椒翻炒。加入酱油,适量汤水,醋,糖和盐,将煎好的豆腐片放进去烧制;
5、倒入煎好的咸鱼块,加入适量的水,煮沸。
6、最后放点芹菜出锅装盘。
小贴士:
1、咸梭鱼一定要泡久一点,不然会很咸。
2、也可以准备几颗小油菜,焯熟放在盘底,搭配起来既好看又营养。
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com