您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

金线鱼干怎么吃

金线鱼干怎么吃

金线鱼干可以怎么吃?金线鱼干里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织,具有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。下面让告诉你金线鱼干怎么吃吧。

豆鼓青椒炒金线鱼干

用料:金线鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油

做法:

1、先提前把金线鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。

2、把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆鼓用清水浸泡15分钟,洗净。

3、锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒,放入料酒,生抽炒匀。

4、加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀,之后加入洋葱翻炒。

5、将备好的豆鼓倒入炒匀即可。

小贴士:

1、金线鱼干一般在超市海产干货区有卖。挑选时尽量选肉质厚点没刺的,大概在5mm左右的。

2、金线鱼干提前浸泡时最好加些醋,这样可以去腥和杀菌。

3、金线鱼干浸泡时不要时间太长,以免切丝时肉散了。也不要时间太短,不然肉太硬。刚软即可。

发表评论

评论列表