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龙利鱼的营养价值

龙利鱼的营养价值

龙利鱼这种海鱼,出肉率很高,而且肉质可以久煮不烂,不像其他鱼类,煮一会肉就全烂掉,结果捞都捞不起来。龙利鱼除开蛋白质丰富之外,还有很多营养物质,下面我们就来研究一下吧。

优质海洋鱼类=龙利鱼!

1、富含不饱和脂肪酸——可增强记忆力。

不饱和脂肪酸是一种有效增强大脑记忆力的物质,青少年可多食用龙利鱼,以摄取不饱和脂肪酸,提高记忆力。

2、含有欧米伽-3——可保护视力。

龙利鱼中的欧米伽-3,是一种可以对抗眼睛中的自由基,避免新血管的形成,可以降低眼睛出现炎症的几率。所以龙利鱼也被称作“护眼鱼肉”,特别适合整天对着电脑的上班一族食用哦。

3、有用的不饱和脂肪酸——可抗动脉硬化。

在龙利鱼里面的脂肪中,含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质有助于抵抗动脉粥样硬化,所以可以防治心脑血管疾病,非常适合中老年人食用。

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