您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

鲷鱼刺身怎么做

鲷鱼刺身怎么做

鲷鱼可以说是鱼中之王,其肉质的鲜美诱人使鲷鱼成为了制作刺身的首选材料之一。切的薄薄的鱼肉似乎是透明的一样。那么,鲷鱼刺身怎么做呢?

原料:鲷鱼、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘、柠檬醋、酱油、山葵泥

做法

①将鲷鱼去皮,切成鱼柳,再改刀成1.5毫米薄片;

②将鲷鱼薄片置于浅口碟中,排成圈状;

③用紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘作修饰点缀;

④配以柠檬醋、酱油、山葵泥食用。

发表评论

评论列表