韩式明太鱼丝的做法

明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，而在我国的吉林延边也有很多人都食用。其实国人对于明太鱼的了解可能并不是很多，这几年的韩餐文化的进入，才慢慢被人所知。明太鱼的营养价值明太鱼健脾胃、益阴血，与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。那么韩式的明太鱼丝怎么做呢？下面看看的介绍就知道了。

主料：

明太鱼适量、韩式辣椒酱200克

调料：

糖、醋、辣椒油2小勺

做法：

1、将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开；

2、将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝；

3、撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻；

4、将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏；

5、冷藏24小时后即可食用。

小贴士：

1、明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上，泡好后千万不要洗，洗后就不会有太大的原味儿了。

以上就是为大家带来的韩式明太鱼丝的做法，相信大家对于韩式明太鱼丝怎么做已经有了一定的了解，希望大家有空的时候自己可以动手试试，美味就是那么的简单。