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目鱼花的做法大全

目鱼花的做法大全

乌贼肉味鲜美,经济价值很高,有很多,并且容易垂钓,是众多钓鱼爱好者垂钓的对象,那么我们钓到的乌贼可以制作成目鱼花在进行烹饪成其它的菜肴,可是大家知道目鱼花的做法大全吗?

目鱼花炒木耳

原料:目鱼花300g、黑木耳6g、大葱105g、胡萝卜30g、橄榄油、蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油、生抽、清水。

做法:

1、准备芡汁(适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀)。

2、热锅,倒入适量的橄榄油。

3、放入大葱爆香。

4、放入目鱼花、木耳和胡萝卜炒匀,倒入芡汁。

5、盖锅盖,焖煮至收汁。

6、揭盖,倒入一点生抽调味,即可出锅装盘。

清蒸目鱼花

原料:目鱼花 250克、迷迭香 少许、橄榄油 1大勺、美极酱油 少许、葱丝姜丝 少许、水 少许

做法:

1、目鱼花迷迭香洗净备用。在料理盒子中加入少许水,然后加上蒸屉。

2、加入迷迭香与木鱼花,撒上少许姜丝葱丝。淋少许橄榄油。放入微波炉高火4分钟,或者上蒸锅蒸7分钟即可

3、出锅前淋上少许美极酱油即可。

冬笋目鱼花

原料:目鱼、冬笋、姜、蒜。

做法:

1、目鱼洗净,切成目鱼花,锅里放水,放目鱼潲水,冷水下锅。

2、起油锅放入姜蒜,煎半分钟,待油锅冒烟,放入目鱼花,下冬笋片翻炒。

3、喷入黄酒待闻到香味后放入少许冷水,合盖煮几分钟后放入盐和味精,加入葱花起锅。

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