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鱼丸怎么挑选

鱼丸怎么挑选

平时上班没太多时间做鱼丸,可以买点速冻的,但是不建议经常买。速冻的鱼丸也是多,看得眼花缭乱,也不知从何下手。其实从大品牌下手,是比较明智的,其次是看自己的口味。鱼丸的种类较多,有福州鱼丸、温州鱼丸、夏们鱼丸等。各家的鱼丸有自己的特色,怎么选购也是困难的。

一般好吃的鱼丸是爽口弹牙的,而且吃起来没有粉粉的感觉,之所以会有粉粉的感觉十因为制作中加入了比价多的淀粉,自己做鱼丸的话,就要考虑不要加过多淀粉。在超市或者市场中购买尽量避免散装的鱼丸因为质量没有保证,而对于大品牌,在制作中更安全卫生些,对人体的伤害也降低了不少。

鱼丸的种类也多,每一种都有自己的特色,温州的鱼丸,鱼肉十分有弹性;厦门鱼蛋特色是纯手工制作,是厦门最出名的小吃;三沙鱼丸,风味独特,十分的鲜美而且富有弹性。其实选鱼丸也不用那么纠结的,一般不是劣质的鱼丸都是可以。

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