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黄颡鱼汤的做法

黄颡鱼汤的做法

黄颡鱼汤怎么做?黄颡鱼的食疗作用-- 性味:性平,味甘。 归经:归脾、胃经。 功效:利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。 宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹初期宜食。 忌:据前人经验,因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。下面一起跟着来看看黄颡鱼汤的做法吧。

材料:黄骨鱼2条、调料葱姜适量、花旗参3片、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、厨具炒锅、汤锅

做法:

1、黄骨鱼两条 除去内脏,清洗干净。

2、准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略)。

3 锅内倒入适量油烧热,鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎,,制两面金黄,放入葱姜,倒入料酒两汤勺。

4、加入清水 超过鱼身三倍的水量(水放太多汤味道会不够)大火烧开。

5、 可以选择撒些葱花或者香菜,味道很鲜美。

小贴士:建议用砂锅煲汤

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