田鸡是一种味道非常鲜嫩的美味,很多人都爱吃田鸡。因为田鸡不仅味道好,还具有很高的营养价值,因此成为人们餐桌上一道非常受欢迎的美味佳肴。但是,如此美味佳肴是不是适合处于特殊时期的孕妇吃呢?
田鸡虽然好吃,但对于孕妇要谨慎,尽量不要吃,田鸡就是常见的两栖动物青蛙,身体上会有多种寄生虫存在,这些寄生虫对青蛙本身没有影响,但一旦进入人体内就会引起感染,因有些寄生虫卵不易被高温杀灭,可在进食过程中进入人体内要想驱除很困难,所以孕妇最好不要吃田鸡。
另外,田鸡吃多了会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。田鸡在泥土里冬眠,历时半年多,苏醒后其体内带有多种病毒、细菌,虽经烹制也不能完全消除。田鸡常吞食害虫,使庄稼上的农药残留体内,人食后农药残毒会通过“食物链”毒害人体。田鸡体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫,人吃了后,双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围,产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球,可引起角膜溃疡、视神经炎等,使视力减退,严重的甚至会导致失明。
如果孕妇实在特别想吃,可以少吃一些人工养殖的田鸡,一定要确定田鸡来源干净、水质或生存环境无农药及重金属污染,同时又洗得干净,烹饪熟透。
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