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香煎红衫鱼的做法

香煎红衫鱼的做法

红衫鱼作为家庭餐桌上的常见客,其营养价值和美味程度是极高的,很多人都喜欢吃红衫鱼,清蒸、香煎都合口味,今天就为大家介绍香煎红衫鱼的做法。

主料:红衫鱼

调料:姜、葱、红辣椒、香菜、油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐

1、姜切成沫和片状两种,葱切花,红椒半只切细,香菜洗净后掰成长段。

2、将红杉鱼洗净,用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟。

3 、起锅放油烧热,再放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色。

4、加入姜粒、红椒粒、放入胡椒粉、盐、鸡精。

5、用小火煎至入味。

6、装盘,淋入香油,撒入葱花,再摆上香菜即可。

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