汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。汤具有食疗、养生效果。汤料决定了汤的功效,鲜贝冬瓜汤的功效有哪些呢?
鲜贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳。对久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦的人,鲜贝可作为食疗补品,而对健康的人可健身强力。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,其含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
鲜贝冬瓜汤清淡解腻,是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
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