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仓鳊鱼的营养价值

仓鳊鱼的营养价值

仓鳊鱼也即鲳鱼,鲳鱼又叫鮀鱼,镜鱼,平鱼,它是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类,一般以甲壳类等为食。

仓鳊鱼的营养价值很高。据了解,在仓鳊鱼的体内,有着非常丰富的各类营养物质,营养学分析表明,每100克仓鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。

具体来说,仓鳊鱼的营养价值如下:

1、仓鳊鱼含有丰富的微量元素硒和镁,这使得仓鳊鱼不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,还能延缓机体衰老,预防癌症的发生;

2、仓鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质;

3、仓鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,多吃仓鳊鱼有降低胆固醇的功效。

因此我们说,仓鳊鱼的营养价值是很高的,多吃仓鳊鱼,对人体好处有多。不过,仓鳊鱼并不是每个人都适合食用,相关的禁忌人群还应避免食用。

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