日式盐烤秋刀鱼

盐烤秋刀鱼是日本最常见的烤秋刀鱼的做法。盐烤秋刀鱼的味道独特，不少人喜欢吃日式盐烤秋刀鱼。今天就教大家两种日式盐烤秋刀鱼的做法。

做法一：

食材准备：秋刀鱼4条、白萝卜、姜丝、醋、砂糖、味精、盐

制作步骤：

1、将秋刀鱼一切为二，并在鱼身上撒盐；

2、用中火将鱼烤至焦黄，随后翻转、近火烤上色；

3、将白萝卜擦成萝卜茸；

4、将醋、砂糖、味精以及盐混合煮开后加入海带；

5、将秋刀鱼装盘，配上萝卜茸、姜丝以及混合好的酱汁即可。

做法二：

食材准备：秋刀鱼、柠檬、胡椒粉、盐、酱油醋

制作步骤：

1、将鱼清理干净后，吸干水分备用；

2、在鱼表面切口，然后抹上盐，随后在鱼肚里放入柠檬汁和胡椒粉；

3、在鱼表面抹上一点油，烤箱预热，放入锡纸，220度烤15分钟后，翻面再烤15分钟即可。

做法三：

食材准备：新鲜秋刀鱼、柠檬、盐、色拉油、胡椒粉

制作步骤：

1.、将柠檬切成两半，柠檬汁挤入碗中备用；

2、将秋刀鱼洗净，用盐和柠檬汁均匀涂抹全身，另外，将胡椒粉均匀抹在鱼腹中，腌制10分钟，随后将鱼身多余水分抹干；

3、取出烤箱烤盘，选择“上下”加热模式，设置190℃，定时14分钟，烤箱预热；

4、在烤盘上铺锡纸，在锡纸上刷色拉油，再在秋刀鱼两面均匀地刷上色拉油，摆在烤盘上；

5、烤箱预热完成后，将鱼放入烤箱中层，开始烘烤；

6、烘烤约7分钟时，取出烤盘，再在鱼身刷一层油，并翻面继续烤至结束即可。