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秋刀鱼的功效与作用

秋刀鱼的功效与作用

在大部分消费者看来,秋刀鱼不过是一种普通的鱼,除了那股特别的腥味以外,没有其他特别的地方。其实,秋刀鱼是非常有营养的一种食物,秋刀鱼的功效与作用更是不能小看的。虽然秋刀鱼在中医中少有明确的记载,但它确实有着不少食疗功效。具体来说,秋刀鱼的功效与作用如下:

1、防衰老

秋刀鱼中含有丰富的维生素E以及蛋白质含量。我们知道,维生素E能有效减缓细胞衰老,能减少皱纹,而蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一,滋润与滋补同时进行,防衰老的效果显而易见。

2、预防夜盲症

秋刀鱼中富含维生素A,而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能。因此,秋刀鱼有预防夜盲症的功效。

3、滋补

秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,正所谓“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了”。这一句俗语,足以证明秋刀鱼的滋补功效。

4、抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼可以有效抑制高血压、也可促进脑部发育,这是因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外,DHA抑制被人们称为脑黄金。DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

以上就是秋刀鱼的功效与作用概况啦!

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