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鲑鱼怎么做好吃

鲑鱼怎么做好吃

作为很有营养的食材,鲑鱼已经逐渐成为了桌上的美味佳肴,鲑鱼做起来不难,烹饪的方法也不难,大家可以尝试自己在家做鲑鱼来吃,怎么做鲑鱼更美味,现在就介绍一些常用且较为简单的鲑鱼烹饪法,大家可以在家试一试。

第一种烹饪方法就是清蒸鲑鱼。准备鲑鱼一条,适量的蒜、姜、以及大葱。将鲑鱼码味,并腌制一个小时以上,这样味道才能进入到鲑鱼内,如果有时间的话可以给鲑鱼“按摩”,这样也可以让鲑鱼更入味,之后将大葱、姜、蒜进行改刀,改刀之后放在鲑鱼表面和体内,这样可以去腥味。之后便上锅蒸即可。为保持鲑鱼的鲜美,只需要将鲑鱼蒸熟即可立即出锅,这样鱼肉才更有弹性。第二种烹饪方法就是煲汤。煲鲑鱼汤的营养是非常丰富的。如果家里有孕妇还有小孩的话,可以在家里经常煲鲑鱼汤来补充营养。煲鲑鱼汤的方法是非常简单的,和平时煲汤的方法没有差别,需要注意的是鱼肉要保持鲜美,所以不要煮太久,这样鱼肉的口感会下降。也建议大家可以和豆腐搭配煲汤,营养搭配更丰富。

这里只是举出了两种最有营养的烹饪方法,大家可以根据个人口味进行烹饪,比如加辣椒或者咖喱做重口味的水煮鱼或者麻辣鱼也都是可以的。

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