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泥鳅不能和什么一起吃

泥鳅不能和什么一起吃

泥鳅含多种营养成分,脂肪成分较低,胆固醇更少,非常适合夏天食用。但是,吃泥鳅也需要注意搭配上的禁忌哦。到底泥鳅不能和什么一起吃呢?不少人在生活中都不大注意食物相克的知识,下面赶紧来恶补一下啦!

首先,泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克,酸咸性温,阴虚火盛者忌食。其次,螃蟹与泥鳅相克,两者的功能正好相反,不宜同吃。最后,毛蟹与泥鳅也相克,同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。泥鳅是不错的下酒菜,对于长期饮酒者也很有益处,但是切记不能与螃蟹类一同食用,所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。

泥鳅本身已经是滋补食疗佳品,而一般有一定药用价值的食物都要谨慎地吃,否则很容易得不偿失。吃泥鳅的时候最好搭配豆腐,两者搭配不仅鲜甜可口,还能让营养价值更上一层楼。需要注意的是,不管和什么搭配食用,泥鳅都不能多吃,因为它的维生素非常丰富,一旦过量就会引起营养过剩而无营养,造成食物中毒及过敏。

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