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鳕鱼的家常做法

鳕鱼的家常做法

现在人们的嘴越来越挑了,因此那些美食的做法也越来越多花样了,这次我们就来说说鳕鱼的家常做法,鳕鱼的做法各有花样,为了满足我们的嘴巴,不妨来学学鳕鱼的一些做法,尝尝鲜。

香煎鳕鱼的做法

1、鳕鱼洗净,加盐腌5 分钟,再均匀沾裹淀粉,葱、姜、蒜、辣椒洗净,均切末;

2、锅内放油烧热,放入鳕鱼煎至两面金黄,盛出备用;

3、锅内留少量油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁,淋在鱼上即可。

麻辣鳕鱼的做法

1、将鳕鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;

2、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入鳕鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;

3、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。

清蒸鳕鱼的做法

1、鳕鱼放少放盐,老姜切小块,和着鳕鱼腌一个小时,将腌出的水倒掉;

2、嫩姜和红辣椒切丝。葱切长段后,用手撕成丝,泡在冷水里再捞出,让它成自然弯曲;

3、鳕鱼上放入切好的嫩姜丝隔沸水蒸五分钟,取出来倒掉蒸出的水;再放入红辣椒丝,倒入酱油、味精,再蒸五分钟;

4、从锅中取出来,撒葱丝,再用热油浇上去,即可。

以上几种鳕鱼的家常做法是很简单的,关键是味道也很鲜美,而且也可以让鳕鱼的营养价值达到最大化,赶紧行动起来吧,香喷喷的鳕鱼就在等着你。

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