海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别

海鲈鱼vs淡水鲈鱼，傻傻分不清！鲈鱼又分海鲈鱼和淡水鲈鱼，但是对于没有选购鲈鱼经验的人来说，还真的是分不清哪些是海鲈鱼、哪些是淡水鲈鱼。为了帮助大家认清楚海鲈鱼与淡水鲈鱼，马上为大家奉上海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别。

首先，海鲈鱼上最明显的"标志"就是鱼背上有很多的黑色圆点，由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同。

再者，在购买时，大家会发现，江鲈鱼一般都是活的，而海鲈鱼则以冰鲜的为多。

最后，从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较"柴"，而且因为是海鱼，显得腥味较重；而江鲈鱼的肉类似"蒜瓣肉"，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，肉味淡甜鲜香，比较适口，再加上这种鱼刺比较少（中间只有一根主刺），清蒸以后，给宝宝吃也非常合适。