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海蜇皮怎么处理

海蜇皮怎么处理

海蜇皮营养丰富,它含有一种人体所需要的碘元素,对碘缺乏症有一定的治疗效果。我们在市面上购买的海蜇皮一般都是经过加工的,它的表面沾上了盐花和明矾,在吃的时候要如果处理得不好,吃起来就会十分生涩,难以下咽。那么海蜇皮要怎么处理才好吃呢?下面我们一起来了解一下吧!

海蜇皮的处理方法

1、将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉;

2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩咸味,说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净;

3、将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中,在开水中焯的时间不能过长;

4、发黑有腥臭味的海蜇皮可能已经腐败变质,就不要食用了,以免吃坏了身体。

海蜇皮虽然营养丰富,但吃法却十分讲究,如果清理得不好,可能会导致腹泻、呕吐等不良的症状,因此,在食用之前是要小心地处理!

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