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金枪鱼罐头的做法

金枪鱼罐头的做法

说到金枪鱼,大家是否想起了肉质柔嫩的口感呢?金枪鱼享有"海底鸡"的美誉,国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一,是不是瞬间就觉得金枪鱼高大上了呢?金枪鱼可以做寿司、做刺身、做三明治,这些都是比较传统的吃法,那么制作成罐头的金枪鱼你们吃过了吗?制作成罐头的金枪鱼能够有效延长金枪鱼保存期限,让大家能够在更长的一段时间里面品尝到金枪鱼的美味。那么问题来了,金枪鱼罐头是怎么做出来的呢?别心急,金枪鱼罐头的做法马上为大家奉上。

金枪鱼罐头的做法

加工:将金枪鱼处理干净后,可按2种方式加工,一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟,然后经油炸后装罐;另一种是经100-104度蒸煮后冷却,然后再装罐。

装罐:装罐后,可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。

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