您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

淡菜粥的营养功效

淡菜粥的营养功效

淡菜粥的主料一般为淡菜和粳米。这两者都是非常有营养价值的食物。

淡菜性温,有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的功效,可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘,对甲状腺亢进的患者来说,淡菜是极好的保健食品。

淡菜中含有的脂肪里不饱和脂肪酸较多,有维持机体的正常生理功能、对促进发育的作用,还有降低胆固醇的作用。

粳米是大米的一种,用粳米煮成的粥有“世间第一补”的美称。粳米的主要成分是蛋白质、淀粉、脂肪、乙酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖、磷等。

粳米的糙米比精白米更有营养,它能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。

粳米性平,有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效,用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体——米汤、粥油,有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有良好疗效。此外,将粳米、枸杞子和适量白糖一起熬粥,长期服用还可以滋补肝肾,益精明目。

妇女产后、老年人体虚、高热、久病初愈、婴幼儿消化力减弱、脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症患者都适宜食用粳米,而且适合将粳米煮成稀粥。

综上所述,淡菜和粳米一同熬成淡菜粥,是一道非常有营养的粥品。

发表评论

评论列表