孕妇食谱：淡菜汤

淡菜是一种非常有营养的食物，用来煮汤给孕妈妈食用，能补充多方面的营养。下面就一起看看有什么是适合孕妈喝的淡菜汤吧！

一、淡菜首乌排骨汤

食材准备：淡菜干、何首乌、排骨、橄榄油、调味品

制作步骤：

1、将排骨洗净，氽烫捞起冲净备用。

2、将淡菜干洗净，与何首乌、排骨一起加6碗清水炖煮。

3、约1小时后，根据个人口味加盐调味即可。

妈网提醒：这道汤适合孕早期的准妈妈饮用。何首乌和淡菜干皆具有增进循环及代谢的功能，可增补孕妇的气血，增长体力。

二、淡菜鲫鱼汤

食材准备：鲫鱼、淡菜、白萝卜、大葱、姜、调味品

制作步骤：

1、将鲫鱼去鳃、鳍，去内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面均匀地划上刀口。

2、将葱、姜分别切成末，白萝卜洗净后切成细丝备用。

3、将淡菜用温水泡上，择去毛，用开水焯一下。

4、锅中热油，烧至六成热时，放入鱼，煎至两面微黄，再放入葱、姜，随后放入清水和料酒一起煮开。

5、汤烧开后撇去浮沫，放入淡菜继续熬制。

6、汤烧滚开熬至白色时，再放猪油、萝卜丝，用旺火烧开。

7、根据个人口味放入精盐、味精，起勺盛入大碗中即可。

8.、醋与姜末混合后成味碟，与汤碗同时上桌。

妈网提醒：这道汤适用于产妇。