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松花淡菜粥怎么挑淡菜

松花淡菜粥怎么挑淡菜

松花淡菜粥,相信你的眼里只有淡菜哈!肉食一族对于海鲜肉类还有招架之力么,反正是没有了。如果是新鲜淡菜,记住要买生猛的哈。碰一下淡菜,要是它傲娇的闭上嘴巴,不要错过!要是淡菜反应有些迟钝,可能是它累了哦,不挑这个。

1、活捉淡菜。生猛的淡菜味道鲜美哦,其实和挑花蛤差不多,要是碰到它就闭上嘴巴的话,这种淡菜粥是生猛的哈,不然就是死翘翘或者是晕倒了。

2、挑淡菜不是越重代表肉越多哈。淡菜张开口之后可能喝了比较多水哦,所以会体重增加。这个时候我们要稍稍敲一敲淡菜的壳,如果是松动的话,可能注水的哈。

3、个头中等的淡菜人气最高。选淡菜,太大或者太小都不好哦,买中等个头的就ok了。记住要挑那种颜色是深黄色的哦。

4、如果淡菜色泽并不是红黄,有光泽,而且壳还有点破损的话,这种淡菜不优质哈。

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