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蒸扇贝的做法

蒸扇贝的做法

蒸扇贝的制作方法十分简单,即使在家也能制作出美味可口的扇贝美食。作为一种海鲜食品,它的肉质非常鲜嫩,营养价值也非常高,扇贝的做法比较多。下面带领大家学习制作最简易的蒸扇贝。这种烹调方式不仅能够保存扇贝营养。也能让大家尝尝海味的鲜甜。如此简单的蒸扇贝真的很适合初学者学做海鲜,真让爱吃海鲜的人儿喜上眉梢了,这么简单轻便的方法,也能在家完成的美食盛宴。

主料:扇贝

辅料:油、盐、生抽、姜丝

1、扇贝洗净。锅注入清水烧开,扇贝放入沸水中煮至壳张开,盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃,有肉部分待用。

2、把姜丝置于扇贝上,上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,不然扇贝肉会缩。大概5-10分钟就可以出锅。

3、同时,锅里入油放入生抽,再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁,加热至沸腾,直接浇在扇贝上,这样更能带出扇贝的鲜。

经过以上几步的学习,大家是不是迫不及待想要快点尝试制作蒸扇贝?蒸扇贝的做法比较简单,大家可以购买新鲜的扇贝在家进行烹饪了。

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