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黑鱼的家常做法

黑鱼的家常做法

黑鱼虽说是大众鱼类,经常能吃到,但吃法可不会只是止步于一种,黑鱼的做法多种多样,每一种做法都能最大程度地保留黑鱼的鲜味。黑鱼要怎么做呢?废话不多说啦!下面我们来了解一下黑鱼的家常做法!

做法

1

主要材料:黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块 黑鱼

调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙

方法:

1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段;香葱洗净切段,生姜洗净切片;

2、锅内放油,烧热,放入黑鱼段稍煎,再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至黑鱼肉熟烂,拣去葱段、姜片,加入胡椒粉,烧一会儿即可。

做法

2

原料:黑鱼一条。

调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。

做法:

1、黑鱼杀完洗净,切成段;

2、炒锅热油,用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香,下入黑鱼翻炒;

3、加入酱油,淋少许的醋翻炒;

4、加入糖,加入清水,大火烧开后转小火慢炖;

5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。

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