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多宝鱼如何选购

多宝鱼如何选购

当你在家享用美味的多宝鱼的时候,你有没有很懊恼:为什么按照妈妈讲的步骤做多宝鱼,但是味道却和妈妈的差那么远呢?其实很可能是你不会选购新鲜的多宝鱼,因此导致最后的鱼没有那张海鲜味。那么多宝鱼如何选购呢?

多宝鱼的选购技巧:

1、多宝鱼体形完整,无伤、无残、无畸形和无白化。

2、多宝鱼双眼位于身体左侧,有眼侧呈青褐色,有点状黑色素,无眼侧光滑呈白色。

3、多宝鱼的体表鲜亮、光滑,无伤痕,无发暗、发红症状,鳃丝整齐,无炎症和寄生虫。

选购“鲜”的多宝鱼后,人们难免还会遇到一个问题,那就是买多了怎么办呢?这就要考究你的保存方法了。

一般来说,多宝鱼的保存方法就是冰箱冷藏或者冷冻。首先,在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒,然后再放入冰箱,冷藏可保存1-2天,冷冻则可保存3个月左右。

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