盐水虾怎么做好吃

虾的吃发很多，如果你想品尝到原汁原味的虾肉，你可以试试盐水虾。盐水虾不是简单的将虾用水煮熟后，蘸酱油吃，这样可能不太入味。想要做出正宗又好吃的盐水虾，可要跟着学学了。

1、腌制。想要吃到美味的盐水虾，入味是很重要的。先用牙签或剪刀剪去虾线，然后用料酒、盐、姜葱腌制虾肉20分钟，之后用大火煸炒，之后加入适量的盐开水焖分钟。

2、加点薄荷。说到薄荷，你会感觉有点透心凉，其实薄荷的清透气息和虾的鲜能融为一体呢，都带给人鲜活的感觉。吃一口入味的薄荷盐水虾，感受虾肉的鲜美，和薄荷的清香，整个人感觉冰凉凉的，没有了夏的闷热。

3、火候。做出美味点盐水虾，火候也是很重要的。先用中火烹饪虾肉，倒入酱汁，然后再转大火收汁，再继续转回中火，最后加入盐水烹饪一下虾就OK了。