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怎么杀龙虾

怎么杀龙虾

龙虾的外壳坚硬,头部和胸部比较粗大,腹部短小,身体大约长20—40厘米左右,重0.5公斤上下,是虾里面最大的一种。最重的体重能达到5公斤以上,被称为龙虾虎。那面对一个这样的铠甲“战士”,很多人都望而生畏,不知道如何下手杀龙虾。其实,如果掌握了基本要领,妈友们即使在家也能轻松处理这生猛的大龙虾。

步骤:

1、从背面握住龙虾。将龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入,直到接近头部处。把筷子抽出,排水。这时龙虾就不动了。

2、先卸下大螯,再翻开头部的盖子,把里面的腮处理干净。

3、把长在头部的胃囊清除,再取出脑髓。这样龙虾就基本清理干净。

将龙虾处死清理后,将龙虾切块也很讲究技巧:先用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。最后,便可以根据个人需要将龙虾切块。

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