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水煮虾怎么样挑选食材

水煮虾怎么样挑选食材

水煮虾,其实也能很入味,而且这种方法做出来的虾肉,味道很鲜美,吃了也不担心会伤心,宝妈可以用这种方式做虾给宝宝吃哦。但想要做出美味的水煮虾,就要挑选到新鲜的虾肉,一起看看怎么挑选鲜活的虾吧!

挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。

挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青,如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。

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