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小虾怎么做好吃

小虾怎么做好吃

很多人在街上,在超市里闻到香喷喷的小虾,都嘴馋了!那你知道这香喷喷的小虾怎么做的吗?那小虾怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍两道做小虾的菜谱。

1、萝卜丝炒小虾

材料:红萝卜200g,小虾200g,姜5g,蒜5g,葱5g,花生油25ml,盐适量,清水适量。

做法:

1)萝卜洗净切成丝,小虾洗净控水备用;

2)热锅下油,放入少许葱姜蒜炝锅;

3)放入小虾翻炒至海虾变成红色;

4)放入萝卜丝,剩下的葱姜蒜,盐;

5)翻炒至萝卜丝断生;

6)加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟,关火盛盘即可。

2、香酥小虾

材料:小虾1斤,淀粉半斤,鸡蛋2个,花椒粉2小勺,盐5g,油5小勺。

做法:

1)将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。

2)期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。

3) 锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。

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