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茄汁青鱼的做法

茄汁青鱼的做法

茄汁青鱼是很家常的一道菜,基本上稍稍会点厨艺的,只要知道了茄汁青鱼的做法,就差不多能做出来了。而我们接下来要分享的,就是茄汁青鱼的做法,有兴趣的美妈们记得要看哦!

材料:

青鱼、番茄酱、姜、蒜、白糖、盐

做法:

1、将青鱼处理干净,正反面都用刀割一些小开口,以便于入味儿。

2、热锅热油,放入姜片爆香,然后加入糖,炒至糖融化,下青鱼,正反面各煎2分钟。

3、把上述调味料都加入到锅中,后加入清水(没过鱼身),烧开转中火15分钟。

4、感觉鱼熟了并且吸足了汤汁的时候(注意不要让番茄汁完全烧干),就可以盛出来食用了。

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