很多妈妈常常会担心,做饭的时候,得考虑家里的老人跟小孩什么能吃,什么不能吃。
而带鱼呢,妈妈们是不需要太担心的,只是鱼里边的骨头就要多多注意,还有老人家也许牙齿也不太好,这个时候呢,最好是把带鱼做成红烧或者其他比较容易进食的做法。
春天保护心脏多吃带鱼,而现在这个季节呢,吃鱼也是个很不错的选择。
鱼类:比大部分肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,尤其是海鱼,其欧咪伽-3脂肪酸含量较高,它能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。 研究显示,这种脂肪酸还能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。
海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。海鱼里首推带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。
带鱼本身对高血压的影响不大,如果只是偶尔吃的话,没有太大的关系,但如果长期有带鱼,请注意带鱼的烹调方式:不宜油炸、煎,不宜太咸。
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