点餐的时候,是否总想着点烤鳗鱼饭,却总对餐厅做的烤鳗鱼饭很是失望?与其成天失望不如自己动手做!现成的烤鳗鱼饭做法在这里还不赶快来学?
材料
:米饭、鳗鱼、小白菜、冬笋、油、盐、酱油、料酒、白砂糖做法
:1、鳗鱼处理干净,切成小块放入碗中,调入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;2、打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;
3、小白菜和冬笋洗净切好,放入油锅中翻炒,后加入烤熟的鳗鱼、高汤、酱油和糖调味,烹煮至水收干后出锅;
4、最后将做好的鳗鱼浇在盛出的米饭上即可。
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