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清蒸草鱼要蒸多久呢

清蒸草鱼要蒸多久呢

春节过完了,还是在这里祝大家年年有余(鱼)哦。不造大家春节的晚餐菜单中有没有鱼的身影呢?鱼肉的鲜美滋味也是令人迷醉,尤其是鲫鱼哦,无论是红烧还是清蒸,味道都是杠杠的。不过今天给大家带来肉质也是嫩滑,吃饱饱还不会油腻的清蒸草鱼。

无论是草鱼,鲤鱼,还是鲫鱼,方法都是差不多的。蒸鱼其实还是蛮简单的一件事情呢,而且花费的时间不会很长,就10分钟左右,要是鱼比较大条的话,那么蒸个13-15分钟也可以开吃咯。

蒸鱼之前首先得处理好鱼肉哦,然后用盐或者是酱油涂抹鱼的身体,腌制10分钟左右就可以下锅开蒸了。做清蒸草鱼,记住要放入姜片哦,不然有腥味,也可以淋上几滴料酒。草鱼蒸好之后,来个响油哦。锅里倒入油,烧红之后淋在鱼上面,会有兹兹的声响呢,大家也可以尝试一下的。

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