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豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么炒好吃

豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么炒好吃

豆豉鲮鱼油麦菜很多人都吃过,也有不少人会做,但是做的好不好吃就是另外一回事了,要想将这道美味的豆豉鲮鱼做出别样的滋味出来,那可不是简单的炒炒就了事的,要想做的好吃,还是要点真本事。下面,就传授大家几个烹饪豆豉鲮鱼油麦菜的小妙招!

Q

:豆豉鲮鱼油麦菜怎么炒更好吃呢?

A

在炒豆豉鲮鱼油麦菜的时候,把油麦菜洗干净之后一定要沥干水分再炒,炒菜一定要大火,如果火力不够菜就会出水;炒油麦菜的时候,一般不用盖锅盖,免得青菜变黄,还有别忘了放点白糖哦,因为油麦菜有轻微的苦味,一般炒油麦菜的时候都要放少量白糖来调味;而在烹饪豆豉鲮鱼的时候,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,放盐一定不要放多,可以分次放,先放少点,尝过味后不够再放。另外,炒豆豉鲮鱼油麦菜的时候,在锅里加入的油是平时炒菜的三分之一,因为鲮鱼罐头里面有油。用那里面的油炒出来的豆豉鲮鱼油麦菜的味道会更好一些!

妈网小碎语:

豆豉鲮鱼炒油麦菜虽然看起来很简单,真正做起来的话,也会有点手忙脚乱的,既要注意把握炒油麦菜的火候,又要注意炒豆豉鲮鱼时候的油放多少,总而言之,要想做出好吃的豆豉鲮鱼油麦菜,大家就一定要“眼疾手快”,把火候掌握好哦!

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