大明虾的做法

今天给大家做一个鲜辣大明虾，加放蒜末，味更香呢。看了很诱人啊，做法简单，保持大明虾的原样。特点:色泽鲜艳、味道香辣、鲜美。下面小编给大家介绍 鲜辣大明虾的做法。

材料：大明虾300克，姜2片，葱2根，小辣椒2个，盐1小匙，料酒2小勺。

做法：

1、虾洗干净，葱，姜，新鲜小红辣椒切段。

2、起油锅，下姜丝炒香。

3、放明虾辣椒和少量葱段翻炒，直到虾有6分熟。

4、再直接放半碗水进去放酒和盐，改盖子。

5、等滚了，直接出锅。