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小西红柿吃多了好吗

小西红柿吃多了好吗

小西红柿既可促进生长发育、增强体质,又可抗皱抗衰老、美容美颜,还可以防癌抗癌。小西红柿的不仅外形甜美,勾人食欲,而且味道清甜,怎么吃都不腻。但是吃不腻是不是就代表能够大量食用呢?下面我们一起看看小西红柿吃多了好吗?

小西红柿的营养价值,优于普通西红柿的成分。每天吃还是不错的,小西红柿中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。可是什么东西都有个量,多吃可能带来不好的后果。小西红柿与其他西红柿—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

小西红柿是一种热带作物,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高。樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。所以多吃只有好处,没有差处。

但是吃小西红柿的时候,要注意小西红柿和普通西红柿一样,不宜空腹食用,因为小西红柿果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。传统医学认为,小西红柿性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清热凉血,补肾利尿。现代研究发现,小西红柿的维生素C含量略高于大果形西红柿,但总的说来,都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用。试验证明,西红柿去皮,切块,油炒3—4分钟,维生素C保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素,为了利于人体对番茄红素的利用,以用植物油炒食为好。同西红柿一样,青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。

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