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山药炒胡萝卜丝的做法

山药炒胡萝卜丝的做法

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效;益气不饥,治风破血和益胃助食。而胡萝卜又具有多种维生素,两者结合炒食其效大增。这道菜适合四季食用,虽然是一道素菜,但营养丰富,爱美的你一定不能错过啦。

主料:胡萝卜50g、山药150g 、香菇50g

配料:油、盐、味精均适量

做法:

1、山药、胡萝卜去皮切片,香菇洗净切片;

2、香菇泡于水中待用;

3、油锅烧热下香菇翻炒;

4、加入山药继续翻炒;

5、多炒一会后,加入胡萝卜继续翻炒;

6、加入适量水盖锅,直到烧开,调味后即可。

提醒您:胡萝卜最后下,加入适量水后盖锅烧。烧开后可即揭锅,太烂了不好吃。

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