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干马齿苋有药用价值吗

干马齿苋有药用价值吗

干马齿苋的药用价值很高,适当的食用,对身体的健康有益。干马齿苋作为一种中草药,其可以治疗脚气浮肿、心腹胀满、小便涩少、产后虚汗等症;同时其还具有清热解毒、散血消肿的功效,能治热痢脓血、痈肿恶疮、丹毒等症状。

此外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,有“天然抗生素”的美称,这也是为什么会有马齿苋能治疗肠炎的说法。用干马齿苋做药方,对身体有好处,但不可过量服用,建议一周吃一次比较好。

小贴士:干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少,但味道有类似梅干菜的风味,吃起来味道特好。采摘到的马齿苋,应除去老茎和 须根,洗净后用沸水烫煮或笼蒸,然后晒干备用。

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