济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久,蒲菜是一种水生草本植物。大明湖的蒲菜,是济南的美蔬早已驰名国内。《济南快览》一局中记载说:“大明湖之蒲菜,其味似笋,遍植湖中,为北方数省植物莱类之珍品。”蒲菜的吃法有:奶汤蒲菜、锅塌蒲菜(凉碟)等,而这其中奶汤蒲菜是最有名最有营养的。那么作为营养需求的特殊群体,孕妇能不能吃奶汤蒲菜呢?
蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利水、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。蒲菜是会含有维生素1和维生素2的哦,胡罗卜素和维生素e也是很多的,所以孕妇是可以的吃。蒲菜其实是富含维生素萝卜素的一种营养蔬菜,其实它可以帮助我们清热利尿,治疗便秘。因此对于孕妇来讲其实这种蔬菜是可以食用的,尤其是孕妇在怀孕期间很容易出现一些便秘的问题,所以在这个时候吃这些蔬菜可以有效的帮助起到缓解便秘的作用,孕妇当然可以吃。
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