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番薯叶的功效与作用

番薯叶的功效与作用

番薯叶是一种非常好的绿叶菜,营养价值非常丰富,但是以前经常被人忽略,不是直接丢弃,就是当作饲料喂了牲畜。那番薯叶究竟都有哪些功效与作用呢?下面我们就来一起看一下。

研究发现,番薯叶有提高免疫力、止血、降糖等保健功能。番薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。红薯是长寿保健食品,而番薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现番薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。

所以说,番薯叶是一种非常好的食材,经常食用对身体有很大的好处。

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