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罗勒酱的制作技巧

罗勒酱的制作技巧

在制作罗勒酱的过程中,有些朋友会反应做不出想象的味道,其他做其他菜也一样,是需要很关注细节的哦!这里就给大家简单介绍几点罗勒酱的制作技巧吧!

1、罗勒又叫紫苏、九层塔等,是一种香草,在西餐中使用较广,在市面上不难买到,但是如果想要更为新鲜健康的罗勒,其实也可以买盆栽自己栽种的哦。食材的新鲜度可是会直接影响口感的哦!

2、在制作过程中注意要将罗勒叶以及大蒜表面的水分擦干,这样利于保存,而做好的罗勒酱要装入干净无水的玻璃瓶中,再倒入一些橄榄油,放入冰箱密封保存,用的时候再用干净的勺子搅匀取出适量,这样保存效果会比较好哦!

3、如果没有海盐可以是可以用普通的盐代替的。但是通常来说,海盐口感更棒哦!

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