食用海底椰响螺肉煲鸡注意事项

我们知道海底椰响螺肉煲鸡好处多多，也知道这道菜十分美味，尽管如此，在食用之前还是要先了解食物的食性，避免因为食用不当而引起身体的不良反应，而其中最应该关注的就是食物相克问题，除了比较“和谐”的海底椰，我们就来谈谈响螺和鸡肉一般不适宜和什么东西一起食用，响螺方面：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

而鸡肉方面：不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。 鸡肉与李子相克，食则拉痢。鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。