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桂花怎么保存

桂花怎么保存

桂花开在树上,开放的时间并不久,过不了多久就凋落了,但是凋落了的桂花依旧保存了强烈的香味。我们要怎么样保存桂花,才能给让它香味永存呢?我们来看看几个常见的保存桂花的方法。

1、新鲜的桂花摘下来之后,装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。

2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。

3、把桂花先用少许盐腌制一下,然后挤去多余水分,再一层桂花一层白糖,腌制成糖桂花。

4、把桂花用高温烘干或者悬挂自然风干,桂花比较小朵,很容易就干了,这样的桂花干可以拿来作各种用途。

5、酿成桂花酒,先把桂花用白糖腌制几天,等它发酵,然后倒进白酒里,密封保存,2-3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

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