食用野菜有哪些副作用

随着人们对养生保健的重视，野菜这种纯天然无污染的食物也成为餐桌上的新宠，那么吃野菜是不是百利而无一害呢？

1、大多数野菜性质偏寒，肝火旺、胃火旺的人群吃了能够起到缓解的效果，但是脾胃虚寒的人吃了就会引起腹泻的问题。即便是身体健康的人，也不宜食用太多，容易导致脾胃受损。

2、野菜中含有较多的草酸，过多食用会影响到人体对钙质的吸收。

3、有些野菜食用后还会在人体内产生一些物质，在机体的作用下回出现皮炎、浮肿、乏力、恶心、腹泻等症状。

温馨提示：在确定野菜安全无毒的情况下，喝煮好的野菜汁比直接吃野菜的效果会更好一些，性质也更温和。