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马蹄的营养价值

马蹄的营养价值

马蹄,又叫荸荠,它不仅味道清脆可口,营养也十分丰富,它富含了人体所需的多种营养成分,马蹄的做法很多,也可以直接生吃,吃马蹄还能养颜美容起到减肥瘦身的功效,下面我们就来了解下马蹄的营养价值!

第一、马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,它能帮助人体提高抵抗力。

第二、马蹄中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节人体的酸碱平衡。

第三、马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。

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