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青蒜的做法

青蒜的做法

青蒜可以做成青蒜五花肉青蒜火鸡排等。对于如此的美食,想不想知道它们的做法呢?将为你呈上两款青蒜的做法。

青蒜五花肉的做法

材料:带皮猪五花肉500克,青蒜250克,葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。

制作步骤:

1、将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;青青蒜洗净切小段备用;

2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青青蒜、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下,出锅装盘即可。

青蒜火鸡排的做法

材料:青蒜1小根,洋葱1个,番茄1个,火鸡肉150克,油数滴,盐,粗磨的胡椒,即溶高汤粉1/4茶匙,水140毫升,法式鲜乳酪1汤匙,芥末1茶匙,法国面包1块

制作步骤:

1、将青蒜清洗后,切成5厘米的长段。去皮的洋葱,切成圈。把清洗过的番茄,去除蒂梗后,切块。在整块火鸡肉上抹油,放在不粘锅中用大火煎2分钟,然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温;

2、将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟。加青蒜和番茄块,略炒一下后,将水、即溶高汤粉倒入锅内,均匀搅拌,小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末,再煮3-5分钟,直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味;

3、把肉块切成厚片,肉汁倒入青蒜中。肉片铺在盘中,然后青蒜摆在肉片旁。配上法国面包,即可食用。

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