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豌豆尖的适用人群

豌豆尖的适用人群

豌豆尖营养价值高,味道也鲜美,因此深得很多人的喜欢。但是,这并不代表任何人都可以肆无忌惮地食用豌豆尖,看看豌豆尖的适用人群都有哪些。

1、一般人群均可食用豌豆尖。

2、豌豆尖尤其适用于热性体质的人食用。

3、豌豆尖有清肝明目的食疗功效,它有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。其中高含量的胡萝卜素,还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。同时,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏。

4、豌豆尖是高钾低钠食物,钾是钠的50倍。因此它能消肿利水,不但对缓解熬夜出现的熊猫眼、肿眼泡有效,而且也是三高人群应该常吃的蔬菜,可以降低血压、帮助预防并发症。另外,豌豆尖的草酸含量很低,所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群。

5、豌豆尖口感鲜嫩,易于烹制,操作非常简单。因为草酸含量不高,所以不用切得很碎,甚至可以大段烹制。

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