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玉米笋的做法大全

玉米笋的做法大全

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富。并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。一般人群均可食用。玉米笋怎么做才好吃呢?下面教大家几种玉米笋的食用方法。

玉米笋炒肉的做法:

准备材料:鲜玉米笋、香菇、胡萝卜、瘦肉、香芹、生粉、鱼露、油

制作步骤:

1、香菇用温水发软后,清洗干净沥干水分,切丝待用;胡萝卜去皮洗净,切丝。

2、瘦肉片洗净后沥干水分,放进容器里加入鱼露、油、生粉,搅拌均匀淹渍入味。

3、热锅倒入油,放入香菇丝,微火煸出香味。

4、再放入瘦肉片和胡萝卜丝,改大火,快炒至瘦肉片变颜色。

5、待肉变色后放入玉米笋和鱼露,继续快炒,肉全熟时,勾芡,炒匀,熄火。

6、装盘,撒上香芹点缀。

玉米笋虾球的做法:

准备材料:玉米笋、虾、蒜

制作步骤:

1、鲜虾洗净去壳去虾线,蒜切碎。

2、锅内放油,将蒜炒出香味。

3、放入处理好的虾,炒至变色

4、淋入西贡酱汁。

5、放入玉米笋,翻炒均匀即可出锅。

玉米笋虾球具有安神、养血、下奶的功效。

温馨小贴士:

西贡酱汁超市有售

玉米笋罐头可以直接食用,不需要炒得过久,以免变软影响口感。

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